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焦糖布丁制作小妙招:制作焦糖布丁时,可以先将牛奶加热至温热状态,再加入打散的鸡蛋液和糖搅拌均匀。注意火候控制,焦糖不宜过焦或过稀,布丁口感才会更加细腻顺滑。烹饪时还需注意水温,避免过高导致布丁凝固。掌握这些小妙招,轻...